Houbové září Malostranské Besedě
Popis akce
Termín: 1. 9. 2026 – 6. 9. 2026
Místo: Malostranská beseda a.s. Malostranské náměstí 35/21, 118 00 Praha 1
Houby tentokrát dostávají v kuchyni Malostranské Besedy hlavní roli. Kuchaři je zařadili do známých českých receptů i nápaditějších kombinací s grilovaným masem a sezonními přílohami. Začít můžete českou klasikou v podobě kulajdy se zastřeným vejcem. Další variací je houbový guláš podávaný s bramboráčky se slaninou a sekanou cibulkou. Výraznější kombinaci přinášejí grilovaná drůbeží játra restovaná s liškami, crème fraîche a čerstvým oreganem, doplněná rozpečenou bagetou. V nabídce nechybí ani grilovaný hovězí hanger s houbovým ragú, bramborovými lupínky a jemnou omáčkou z pečeného česneku a tymiánu, doplněný čerstvou rukolou. Ochutnat můžete také grilovanou kuřecí rolku plněnou houbovo-sýrovou fáší. Doprovází ji šťouchané batátové brambory s jarní cibulkou a brusinková redukce, která celému pokrmu dodává příjemný ovocný kontrast. Vydejte se během září na Malou Stranu a užijte si houbařskou sezonu tentokrát trochu jinak, přímo u stolu v Malostranské Besedě.
Místo: Malostranská beseda a.s. Malostranské náměstí 35/21, 118 00 Praha 1
Houby tentokrát dostávají v kuchyni Malostranské Besedy hlavní roli. Kuchaři je zařadili do známých českých receptů i nápaditějších kombinací s grilovaným masem a sezonními přílohami. Začít můžete českou klasikou v podobě kulajdy se zastřeným vejcem. Další variací je houbový guláš podávaný s bramboráčky se slaninou a sekanou cibulkou. Výraznější kombinaci přinášejí grilovaná drůbeží játra restovaná s liškami, crème fraîche a čerstvým oreganem, doplněná rozpečenou bagetou. V nabídce nechybí ani grilovaný hovězí hanger s houbovým ragú, bramborovými lupínky a jemnou omáčkou z pečeného česneku a tymiánu, doplněný čerstvou rukolou. Ochutnat můžete také grilovanou kuřecí rolku plněnou houbovo-sýrovou fáší. Doprovází ji šťouchané batátové brambory s jarní cibulkou a brusinková redukce, která celému pokrmu dodává příjemný ovocný kontrast. Vydejte se během září na Malou Stranu a užijte si houbařskou sezonu tentokrát trochu jinak, přímo u stolu v Malostranské Besedě.
