Sezónní ovoce a zelenina na trzích: Co koupit v létě?

Letní měsíce jsou obdobím, kdy se na trzích objevuje široká škála sezónního ovoce a zeleniny. Je to ideální čas pro nákup čerstvých a chutných plodin, které jsou plné živin a vitamínů. V tomto článku se podíváme na to, jaké ovoce a zeleninu můžete v létě najít na trzích v České republice a proč byste je měli zařadit do svého jídelníčku.

Proč je důležité jíst sezónní ovoce a zeleninu?

Jíst sezónní ovoce a zeleninu má mnoho výhod. Za prvé, jsou plné živin a vitamínů, protože jsou sklizeny v době, kdy jsou plně zralé. To znamená, že mají lepší chuť a jsou bohatší na živiny než ovoce a zelenina, které jsou dováženy z jiných zemí. Dále, sezónní plodiny jsou často levnější, protože není potřeba utrácet peníze za jejich přepravu. Nakonec, podporujete místní farmáře a ekonomiku tím, že nakupujete sezónní produkty na trzích.

Co koupit na trzích v létě?

Ovoce

• Jahody – Toto sladké a šťavnaté ovoce je jedním z nejoblíbenějších letních plodin. Jsou plné vitamínu C a antioxidantů, které pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před nemocemi.
• Maliny – Další oblíbené letní ovoce jsou maliny. Jsou bohaté na vlákninu a vitamín C a mají nízký obsah cukru. Mohou být konzumovány čerstvé nebo mohou být použity v různých dezertech a nápojích.
• Meruňky – Toto sladké a šťavnaté ovoce je bohaté na vitamín A a C, které jsou důležité pro zdraví očí a imunitního systému. Můžete je jíst čerstvé nebo je použít v různých receptech.
• Broskve – Broskve jsou plné vitamínu C a draslíku, který pomáhá udržovat zdravé srdce a krevní tlak. Jsou také bohaté na vlákninu, což pomáhá udržovat trávicí systém zdravým.

Zelenina

• Rajčata – Rajčata jsou jednou z nejčastěji používaných zelenin v letní kuchyni. Jsou bohatá na vitamín C a antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před nemocemi. Můžete je použít v salátech, omáčkách nebo je jíst čerstvá.
• Okurky – Okurky jsou v létě velmi osvěžující a jsou bohaté na vodu, což pomáhá udržovat tělo hydratované. Jsou také bohaté na vitamín K, který je důležitý pro zdraví kostí.
• Papriky – Papriky jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před nemocemi. Jsou také bohaté na vlákninu a mohou být použity v různých pokrmech.
• Cukety – Cukety jsou bohaté na vitamín C a draslík, který pomáhá udržovat zdravé srdce a krevní tlak. Jsou také nízkokalorické a mohou být použity v různých pokrmech, jako jsou těstoviny nebo polévky.

Jak vybrat nejlepší sezónní ovoce a zeleninu na trzích?

Chcete-li si užít nejlepší chuť a výživové hodnoty sezónního ovoce a zeleniny, je důležité vybrat ty nejčerstvější plodiny. Zde je pár tipů, jak vybrat nejlepší produkty na trzích:

• Vyberte plodiny, které jsou pevné a bez známek poškození.
• Podívejte se na barvu – čím sytější barva, tím lepší chuť a výživové hodnoty.
• Vyhněte se plodinám, které jsou příliš měkké nebo mají skvrny.
• Zeptejte se prodejce, kdy byly plodiny sklizeny. Čím čerstvější, tím lépe.

Závěr

Letní měsíce jsou ideáln