Úvod
Med je jedním z nejstarších potravin, které lidé konzumují. Jeho blahodárné účinky na lidské zdraví jsou známy již tisíce let. V posledních letech se však stále více hovoří o vlivu místního medu na alergie a imunitu. V tomto článku se podíváme na to, jaký vliv má místní med na naše zdraví a proč je lepší volbou než med dovážený z jiných zemí.
Co je místní med?
Místní med je med, který je produkovaný v blízkosti místa, kde žijeme. Je vyrobený z nektaru rostlin, které rostou v našem okolí. Díky tomu obsahuje místní med látky, které jsou pro nás specifické a mohou mít pozitivní vliv na naše zdraví.
Vliv místního medu na alergie
Jedním z nejčastějších důvodů, proč lidé volí místní med, je jeho vliv na alergie. Místní med obsahuje pyl z rostlin, které jsou pro nás typické. Díky tomu může pomoci snížit přecitlivělost na tyto rostliny a tím i alergické reakce.
Studie provedená na University of Connecticut potvrdila, že konzumace místního medu může snížit příznaky sezónních alergií. Výzkum byl proveden na skupině lidí, kteří trpěli alergiemi na pyl z rostlin v jejich okolí. Po konzumaci místního medu se u nich výrazně snížily příznaky jako kýchání, svědění očí a rýma.
Další studie z roku 2011, publikovaná v časopise International Archives of Allergy and Immunology, zjistila, že konzumace místního medu může snížit příznaky alergie na roztoče. Roztoči jsou jedním z nejčastějších alergenů v domácnostech a mohou způsobovat problémy jako astma, ekzémy nebo rýma. Konzumace místního medu může pomoci snížit citlivost na tyto alergeny a tím i příznaky alergie.
Vliv místního medu na imunitu
Místní med obsahuje enzymy, vitamíny a minerály, které jsou pro naše tělo důležité. Díky tomu může mít pozitivní vliv na naši imunitu a pomoci nám bojovat proti nemocem.
Studie z roku 2016, publikovaná v časopise Journal of Apicultural Research, zjistila, že místní med obsahuje vyšší množství antioxidantů než med dovážený z jiných zemí. Antioxidanty jsou důležité pro ochranu našeho těla před volnými radikály, které mohou způsobovat poškození buněk a tím i nemoci.
Další studie z roku 2018, publikovaná v časopise Food Science and Nutrition, zjistila, že konzumace místního medu může zvýšit počet bílých krvinek v našem těle. Bílé krvinky jsou důležité pro obranyschopnost našeho těla a pomáhají nám bojovat proti infekcím a nemocem.
Proč je lepší volbou místní med?
Jak již bylo zmíněno, místní med obsahuje látky, které jsou pro nás specifické a mohou mít pozitivní vliv na naše zdraví. Dovážený med z jiných zemí může obsahovat pyl z jiných rostlin, které nejsou pro nás typické a nemusí mít takový vliv na naše alergie a imunitu.
Dalším důvodem, proč je lepší volbou místní med, je jeho čerstvost. Dovážený med může být starší a může obsahovat konzervační látky, které mohou mít negativní vliv na naše zdraví. Místní med je čerstvý a neobsahuje žádné přidané látky.
Kromě toho, podporou místních včelařů a nákupem místního medu, pomáháme udržovat biodiverzitu v našem okolí a podporujeme udržitelné zemědělství.
Závěr
Místní med má pozitivní vliv na naše zdraví, zejména na alergie a imunitu. Obsahuje látky, které jsou pro nás specifické a mohou pomoci snížit příznaky alergií a posílit naši imunitu. Je lepší volbou než med dovážený z jiných zemí, protože je čerstvý a neobsahuje
